感恩節素食嘉年華--活動剪影

地點：灣仔太原街 、灣仔道3號尚翹峰第二座會所時間：2011年11月20日 中午12：30分至3時

費用：每位120元

主辦者：Hong Kong Meatfree Movement 香港無肉日運動

 

  花 絮.......

感恩節的感恩！

感恩節的感恩！



隆冬時節，悄然而至感恩節給日益漸冷的冬天增添了一點點溫暖的感覺。
此時此刻，感謝感恩的話題在眼前彌漫開來……

清心集5--不必太在乎別人的眼光

不必太在乎別人的眼光

美國變革膳食指南--我的盤子

美國農業部2011年6月2日發佈一張健康飲食指南圖，名為“我的盤子”，用來替代過去用了20年的健康飲食指南圖“我的金字塔”。

以往的金字塔，把穀物放在最底端，中間是水果和蔬菜，再往上是肉蛋奶和堅果類，最頂端是脂肪和糖，在旁邊還有建議攝取的範圍量。可是這並不能幫到普通大眾，大家還是對怎麼使用很困惑。一方面是大家對食物中的成分瞭解都是從食品標籤上看，很難具體估算吃下去的各種食物營養成分的分佈。而食物的成分又是複雜的，很多食物裏並不是只有蛋白質，或者只有碳水化合物。如果忽略了水果蔬菜或是堅果裏含有的碳水化合物，一味強調多吃糧食，那麼無形之中增加了澱粉攝入，而過多的澱粉仍然會轉化成脂肪。這些年來的調查顯示，美國的人們不但沒有因此而吃得更健康，反而越來越肥胖。許多營養學家指責金字塔誤導了民眾，讓大家吃下太多的碳水化合物，變得更加肥胖。

“我的盤子”克服了上述缺點，更加直觀，也更容易操作。只要看看盤子裏食物的比例就能大致判斷吃的是否符合膳食標準。盤子分成4塊，左側兩塊分別是水果和蔬菜，右側兩塊分別是穀物和蛋白質。盤子右上角是一個藍色小盤子，標注“乳製品”。圖中顯示，蔬菜和穀物兩個色塊最大。蔬菜那塊稍微比穀物大一點點，顯示膳食中增加蔬菜的量有益健康。穀物和蛋白質的大小相當，只是略比蛋白質大一點點。這讓人想起了風靡美國的阿金森減肥法的理論。阿金森建議多吃蛋白質，少吃碳水化合物，很多人都把他的理論曲解了。按照這個盤子的顯示，蛋白質應該包括來自肉類和植物類，包括各種畜禽類、海鮮類和堅果豆類。有些人擔心，會不會因此吃肉就太多，而碳水化合物不足？其實是不必要的。各種食物裏本身都會含有一些碳水化合物，雖然吃穀物的量有所減少，但每天攝入的總碳水化合物能夠達到標準就好。

運動神經元綜合症

運動神經元病是以損害脊髓前角，橋延腦顱神經運動核和錐體束為主的一組慢性進行性變性疾病。臨床以上或（和）下運動神經元損害引起的癱瘓為主要表現，其中以上、下運動神經元合併受損者為最常見。運動神經元病與癌症、艾滋病齊名。只要患了這種病，先是肌肉萎縮，最後在病人有意識的情況下因無力呼吸而死。所以這種病人也叫「漸凍人」。

科學巨匠霍金所患的肌萎縮硬化症是運動神經元病的一種

現代食人族在東莞[看後或許有不安情緒，敬請網友們注意]

東莞出現人食人，“嬰兒湯”擺上桌面，喪盡天良！！

請大家看後一定轉發。嚴懲這些畜生。一定要讓上層知道，在中國還有這樣的事情！欲哭無淚。為那些無辜的嬰兒祈禱。同時詛咒那些該死的畜生永世不得超生，墮入無間地獄！！

請立即轉發。

東莞出現人食人，“嬰兒湯”擺上桌面，喪盡天良！！請看沒有人性的畜生。(摘吃人肉 )

台商最近流傳著一個駭人聽聞的進補潮流(嬰兒)湯。花三四千元人民幣，就吃到一盅用六七個月大的(嬰兒)燉成的補湯，台商則形容是壯陽聖品。東莞王姓台商，自詡是(嬰兒)湯的常客，幾個月大的嬰兒，加入巴戟、黨參、當歸、枸杞子、薑片，加入雞肉排骨，燉八小時，很能補氣養血。他一邊緊摟身旁十九歲的湖南二(奶)，一邊洋洋自得的說：以我六十二歲的年紀，每晚都可來一回，還不是靠這個。眼見記者滿臉狐疑，他自告奮勇，帶記者見識見識。

第一站，他帶記者到廣東佛山市，找到吃開(嬰兒)湯的餐廳，誰知主理的黎師傅卻說：排骨（他們的暗語，指嬰兒）不好搞，現貨沒有，胎盤倒有新鮮的，這東西不能冷凍，新鮮的好。黎師傅說，真的要吃那個，有個外地來打工的夫妻，現在懷孕八個多月，由於兩胎都女兒，再過幾天準備鹽水催生，如果又是女兒，到時候就可以吃了。

記者還是半信半疑，調查採訪幾個星期，還是聽的多，沒有親眼見過，以為就此打住，誰知過不了幾天，王姓台商來電：東西找到了，天氣轉冷，有幾個朋友正想進補。

高師傅說女嬰屍是朋友從鄉下找來的，他不肯透露這女嬰的收購價，只說價錢是依據月份大小，死胎活胎而定。

收腩湯高鈉 減肥恐傷腎 一包含量達建議攝取量近半

收腩湯高鈉 減肥恐傷腎 一包含量達建議攝取量近半

【明報專訊】每到夏日，女士都希望可以窈窕身形出外，市面近期大賣多款不同的新興減肥產品，聲稱可透過飲湯、飲咖啡，讓女士輕鬆減肥「收腩」。本報記者細閱這些產品的營養標籤，雖然屬低卡路里，惟同時高鈉高糖，最誇張的一款產品，吃一小包，含納量已接近人體每日建議攝取量近一半。有營養師及醫生提醒消費者，長期飲用這些產品反而有機會招致高血壓等毛病。
本報近期查看市面上多款聲稱可減肥的食品，其中一款「易纖諾收腩湯」標示，只要連續10日用該產品代替一份正餐，便可縮小肚腩。細看其營養標籤，雖然其卡路里的確偏低，一個食用分量（即18克）介乎52至84千卡不等，惟其鈉量卻偏高。當中以冬蔭功口味最勁，18克分量已有986毫克鈉（即100克有5477.8毫克鈉）。
根據英國食物標準局（Food Standards Agency）建議，每100克食物若含多於約600毫克鈉（1.5克鹽），即表示有關食物的鹽或鈉含量偏高，少吃為佳。
世界衛生組織和聯合國糧食及農業組織則建議，每人每日鈉攝取量應少於2000毫克，換言之，吃一小包，便相等於攝取每日一半的鈉量。
燒脂咖啡糖分偏高

為什麼不能吃它: 豬肉，牛肉和鵝肝是怎樣來的

豬肉，牛肉和鵝肝是怎樣來的(1)

豬肉，牛肉和鵝肝是怎樣來的(2)

世界衛生組織首次界定手機為致癌物

世界衛生組織首次界定手機為致癌物

  

前不久，世界衛生組織（WHO）下屬的國際癌症研究機構（IARC）將手機定義為“可能致癌”的物品，稱其與神經膠質瘤（一種腦瘤）有關聯。這也是世界衛生首次為手機輻射定性。一時間，人們對手機輻射的關注達到了前所未有的程度。

WHO估計目前全球有50億手機用戶，早在去年中國的手機用戶就已突破7億。手機普及率越來越高，有關手機輻射危害的爭議也一直沒有停下。

2009年，瑞典及多個歐洲國家研究發現，用手機10年以上，可能會增加患腦癌和口腔癌的危險。荷蘭研究顯示，手機輻射與失眠、老年癡呆症、兒童行為問題、男性不育等有密切關係。 2010年3月，英國一名癌症專家通過研究得出驚人結論——使用手機致死人數將超過吸煙。這是迄今為止關於手機對健康危害的最嚴重警告。今年年初，法國和德國則警告人們不要過度使用手機，尤其是兒童。

關於手機致癌的結論，也有不少專家持保守意見，英國癌症研究所的衛生資訊部負責人埃德·勇說：“現有研究都還未找到手機和癌症之間的必然聯繫，不足以得出強有力的證明。”調查還發現，使用手機的人群中發生腦瘤的風險，與未使用手機發生腦瘤的風險類似。雖然目前為止，手機致癌還只停留在“可能”的層面上，但WHO做出這樣的裁定，說明手機和癌症確實存在一定聯繫，“這一劃分和發現手機對健康的潛在後果，對長期的研究非常重要。”IARC主管克利斯朵夫·瓦爾德說。